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お正月は日本酒でしょ。吟醸 熊本神力をいただく。

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九州の地酒をもらった

 

熊本神力

くまもとしんりきと読みます!

とても力強い酒ですね。

使用米に酒米神力を100%使ってますね

 

どうりで山田錦などの華やかさと違って

力強い

 

日本酒日本酒してますね

 

醸造元は九州の千代の園酒造株式会社

です。

 

神力とは酒米の名前なんですね

しんりきです

 

幻の酒米ですね

「神力」は中粒で多収穫性に優れており

 

明治から昭和初期にかけて日本一体で栽培され

その面積は

明治40年には50万町歩以上に及びました

 

また「神力」は非常に原始米に近い性質を持っており

優れた遺伝子を取り込むため

 

「五百万石」をはじめ多くの

酒造米が「神力」を母体として後輩が行われました。

 

まさに現在の酒米のルーツは「神力」から始まると言えます。

 

この「神力」を原料米として手作り吟醸「熊本神力」の

キリッとしたそして奥深い味わいをお楽しみ下さい。

 

とラベルに書いてありますね。

 

アルコール度は15度

精米歩合は55%

 

使用酵母 熊本酵母

 

杜氏名 中嶋信行氏

 

くれたのは九州で働いている

息子

 

流石 好物を知ってますね

 

ほんと、今の日本酒はどこも完成されていて

美味しいですよね

 

何を買っても間違いないくらいですね

 

今不味ければ淘汰されてますからねえ

 

僕は山形の酒が好きですけどね

 

また日本酒レポートします。