愛媛県の宇和海の近所の海水地下水を使った地上青のり養殖！！
愛媛県宇和島市遊子
そこでは陸上でスジアオノリを
養殖されています。
ここももちろん友人が養殖されています。
ここからはツクツクのページからです。
打ち抜きの井戸海水で陸上養殖されたスジアオノリ「きぬ青のり」は、青のりの中でも磯の香りが強く、最も美味しいとされる最高級青のりです。
「きぬ青のり」は、成長途中の柔らかい状態で収穫するため草色の絹糸を束ねたような姿で、青のりでは珍しい甲殻類アレルギーフリーです。
3ｇ×3個セットでの販売になります。
「きぬ青のり」の特徴
・甲殻類アレルギーフリー・・・打ち抜きの井戸海水の陸上養殖だから実現した安全安心。
・磯の香りが豊か・・・青のりの最高級品種スジアオノリだからこその香りです。
・無着色で鮮やかな緑色・・・料理に彩りを添えてくれます。
・柔らかいくちどけ・・・毎日管理して美味しいタイミングで収穫しています。
・葉酸・鉄分・カルシウム・ミネラル類・・・実はいろんな栄養素が入っています
※塩分控えめで作っております。物足りなさと感じる場合は、少し塩を足していただいてお好みでお召し上がりください。
今回は、3個セットとなっております。
1個の内容量はどれも3gです。3種類ご用意しています。
〜原藻（げんそう）〜
収穫して乾燥させた「きぬ青のり」の本来の姿です。お好みほぐしてしてご使用ください。
〜手もみ〜
きぬ青のりの見映えを生かしつつ、磯の香りと彩りをささっと添えるのに最適です。
〜粉末〜
青のり粉の状態です。気軽にふりかけてご使用ください。
打ち抜きの井戸海水を使った陸上養殖で、胞子(種)から加工まで自社で一貫して管理・製造しているからこそ、天然・河口域養殖のものにはない食感と安全安心を提供できます。
すじ青のり収穫期は冬・春に限定されていますが、私たちの陸上養殖ではオールシーズン収穫しています。
と言う事でこちらツクツクのページで購入出来ます。是非！！
